白菜腐竹煲的做法步骤图 白菜腐竹煲怎么做（砂锅白菜腐竹煲正宗做法）

腐竹3根 ，姜片3片、香菇4朵、大白菜600公克、粉丝1把

调料:

香菇水2杯、豉油2大匙、盐2/3小匙、糖1/2小匙

做法：

1、腐竹折成2寸长小段放入7分热的炸油中炸至起小气泡。

2、待外表呈金黄色即可捞出放入清水中泡软备用。

3、镬中留油4大匙放入姜片及香菇爆香再放入大白菜。

4、以大火将大白菜炒至半熟最後放入泡好的腐竹、粉丝及调料

白菜腐竹的做法步骤

1

材料图。这个白菜应该是娃娃菜，是我朋友自家种的，挺好呢。腐竹需要提前泡发，泡的时候加一勺盐，泡出的腐竹看起来很干净。

2

将主料配料均匀改刀。

3

炒锅倒油烧热，先炒姜丝，再下蒜片和红辣椒丝。

4

下切好的白菜，翻炒后放上腐竹。

5

炒拌均匀，最后放上葱绿，淋生抽，加盐和糖，出锅了