舒芙蕾的做法和面配方（舒芙蕾的制作方法和配方视频）

准备食材：鸡蛋、低粉、玉米油、牛奶、酸奶、白糖。

两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，酸奶，筛入低粉拌匀备用。

蛋清中加入白糖用打蛋器打发至有清晰的纹路，提起打蛋器有小尖角即可。

打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

用勺子舀一勺面糊倒入电饼档，摊成小饼形状，煎制两面金黄即可。

要做出美味的舒芙蕾，需要准备鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶和黄油等材料。面粉与牛奶一起提前拌匀备用，鸡蛋和白糖混合起来，然后加入牛奶面粉混合物，慢慢搅拌均匀，最后加入融化的黄油拌匀。

把混合物倒入预先涂抹黄油和撒面粉的舒芙蕾模具里，放入预热的烤箱中烤20分钟。烤好后待其自然冷却即可。记得不要放太多混合物进入模具，以免舒芙蕾涨裂。这样做出来的舒芙蕾松软绵密，香甜可口。