炒好的杂酱能放多久（炒杂酱怎么判断水分干了）

7天。

炸酱做好后需要用玻璃蜜罐装起来，然后在存放在冰箱冷藏室保存，冷藏室相对常温状态温度较低，所以存放时间相对较长，最长可存放7天。炸酱都是由肉类或者蔬菜类制作而成，不宜存放时间过长

7天左右。炒好的炸酱若是存放了很久就不建议再食用了，因为总会存在肉眼看不见的细菌或是脏东西，对于未食用完的炸酱最长只能放置在冰箱里5-7天左右。炸酱面的灵魂就在于杂酱，再加上爽滑劲道的面条，以及各种菜码如黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、等等各种蔬菜搅拌混合后食用。