猪油糖做法（广东猪油糖的正宗做法）

准备食材：

猪板油（或是肥肉）、葱、白糖、面粉

处理食材：

1、肥猪肉洗净，切成小块

2、葱洗净，切段或是切成细小的葱花都行（根据自己喜好）

3、白糖融化成浆

做法：

1、肥猪肉下锅炸成油，再把猪油渣捞出

2、放入葱段/葱花，油炸出香味

3、捞出葱段（如果喜欢吃葱的，就把葱切成细小的葱花，不需要捞出，让猪油糖上也有葱花）

4、面粉加入糖浆，搅拌均匀

5、把面团放入锅中与猪油继续翻炒，搅拌均匀

6、把锅中的猪油面团取出，放入模具中，用饭勺或是压实定形猪油糖

7、放凉一会，再取出压好形状的猪油糖，切成方状的小颗粒，猪油糖就做好了