郡肝有什么营养（小郡肝吃了有什么好处）

郡肝是鸡的胃，也叫鸡胗。从营养成分看，郡肝的蛋白质含量接近20%,脂肪含量比较低，和鸡胸肉差不多。郡肝中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，适当摄入有补充营养、缓解贫血、增强骨质、促进消化等功效 。