如何泡发笋干（泡发笋干的正确方法视频）

首先，将适量的笋干浸泡在温水中，浸泡时间最好为1至2小时，直至变软。

接下来，将浸泡好的笋干过一遍清水，以去除表面的杂质。

然后，将笋干放入沸水中焯水，焯水时间约为3至5分钟。此时，将笋干捞出，备用。

最后，根据个人喜好和配菜需求，可以将泡发后的笋干用于炒菜、凉拌或煮汤等不同烹饪方式中。只需简单的几个步骤，就能享受到口感独特的泡发笋干了。

用淘米的水可以泡发笋干，或者是加点碱面的温水把笋干淹没，还有温水泡发4个小时以上，换成凉水，冲洗干净子心可以了，