腌制蒜苔怎么保存得久 应该怎么做腌制蒜苔（大量腌制蒜苔的正确方法）

1.

新鲜蒜苔洗干净后晾干。

2.

晾干后切段。

3.

加适量的盐,去除蒜苔中大部分水份,加盐后放2小时,便于长期保存。

4.

锅中加入50g白糖。

5.

加入200g陈醋。

6.

加入50g酱油。

7.

大火煮开后,晾凉后备用。

8.

蒜苔放入瓶中,加入晾凉的腌料,没过蒜苔即可。

腌制蒜苔可以让其保存更久，并且增加其口感和风味。以下是腌制蒜苔的步骤：

材料：

- 新鲜蒜苔

- 盐

- 糖

- 食用油

步骤：

1. 将蒜苔洗净，去掉顶端的泥土和硬茎，切成长5-7cm的段。

2. 准备一个干净的玻璃瓶，将蒜苔放入其中。

3. 在一个碗中加入适量的盐和糖，搅拌均匀，然后把混合物倒入玻璃瓶中。

4. 倒入足够的食用油，使蒜苔充分浸泡在油中。注意，应该选择高质量的植物油，如橄榄油或花生油。

5. 将瓶子密封并放置在阴凉、干燥的地方，腌制1-2周即可食用。腌制过程中，每隔一两天可以摇动一下瓶子，使调料均匀分布。

为了让腌制的蒜苔保存更久，可以将瓶子放在冰箱里。这样可以延长蒜苔的保质期，并使其口感更加脆嫩。