不吃肉可以用什么代替肉（什么可以代替肉的营养）

可以用豆制品和坚果替代肉类。

原因是豆制品和坚果中富含蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求，其中豆制品中的蛋白质比坚果更接近于动物蛋白质，容易被人体吸收利用。同时，豆制品和坚果中富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有益于人体健康。

不吃肉用蛋、奶、豆制品等食物代替营养。尤其是豆制品，比大豆更易消化吸收，同时含有丰富的蛋白质，它所含必需氨基酸种类齐全，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含大量膳食纤维、磷、钙、铁，维生素，是基本上可以代替肉类的植物性食物，和蛋类、谷类搭配可以很好的发挥蛋白质的互补作用