把除了黄油所有材料放入面包机,先揉至成一个光滑的面团,大概10分钟左右
步骤 2
放入软化的黄油,用和面发酵程序,揉成面团发酵至两倍大小(如果手揉或者厨师机揉面,放入发酵箱发酵两倍大小)
步骤 3
发酵好的面团取出排气
步骤 4
分割成九等份的小面团
步骤 5
揉圆放入托盘中
步骤 6
放入发酵箱,用发酵程序发酵至两倍大小(大概35-40度,发酵一个小时左右)
步骤 7
发酵好的面团表面涂上蜂蜜
步骤 8
撒上白芝麻
步骤 9
烤箱预热180度,放入面团烤20分钟
步骤 10
烤制期间,大概10分钟加盖锡纸,避免上色过重,烤制结束取出面包,放凉即可
烘焙包是一种美味的小点心,制作方法如下:
准备材料:面粉250克、酵母粉3克、盐2克、糖3克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、黄油20克。
将除黄油外的所有材料混合在一起,搅拌成面团。
加入黄油,继续搅拌至面团光滑。
把面团放在温暖的地方发酵1小时,直到面团体积膨胀一倍。
把面团放在烤盘上,用手掌压成小圆饼。
在烤箱预热至180度后,将小圆饼放入烤箱烘焙15-20分钟,直到表面金黄色。
取出后放在烤网上晾凉即可享用。
烘焙包的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响,请享受制作的过程。