烤箱烤带壳碧根果温度与时间（烤箱烤生碧根果的正确方法）

烤箱120度，烤60-90分钟，

首先锅里放水，三杯水，加450克的碧根果。煮开后沥干水分。我用的是这种量杯，水和糖都用量杯量的。

步骤 2

锅里放三杯水，两杯红糖。煮开后放入煮过的碧根果，大火煮10分钟。倒掉沥干水分。

步骤 3

趁热放入三汤匙????的细砂糖，这样才可以融化开砂糖。

步骤 4

搅拌至完全看不出来砂糖，可以看到拉丝，或者用手拿一个碧根果摸一下有没有砂糖颗粒，如果没有颗粒那就可以了。搅拌好的碧根果是一颗颗特别的通透有光泽。

步骤 5

拿一个烤盘，平铺晾干，放室内就可以，至少八小时以上，最好是晚上做好，晾到第二天再烤。

步骤 6

烤箱120度，烤60-90分钟，烤箱温度不同，会相差很多，我自己试过两个不同的烤箱，烤的时间直接相差一个小时。