菜花木耳是怎么做的（花菜木耳正宗做法）

菜花木耳是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

所需材料：

1. 菜花：适量

2. 木耳：适量

3. 大葱：适量

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 干辣椒：适量

7. 生抽：适量

8. 蚝油：适量

9. 盐：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将菜花切成小朵，木耳提前泡发，洗净备用。大葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 焯水：在锅中加入适量的水，烧开后放入菜花和木耳，焯水1-2分钟，捞出沥水备用。

3. 炒香调料：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 加入菜花和木耳：将焯好水的菜花和木耳放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的生抽、蚝油和盐，继续翻炒均匀，让菜花和木耳充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒至菜花和木耳熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。