水煮
1、 将泡好的燕窝放入汤中,用文火慢炖。最好用不含氯的纯净水炖燕窝,蒸馏水、矿泉水都可以。
2、 炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说,洞燕炖1~2小时,白燕0.5~1小时,丝30分钟,燕子1小时,饼1~2小时。切记不要用火,否则高温会导致燕窝融化。
3、 如果是吞服或吞服,用温水冲洗干净,直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上,千万不要加热,不然就是糊了。
水煮
1、 将泡好的燕窝放入汤中,用文火慢炖。最好用不含氯的纯净水炖燕窝,蒸馏水、矿泉水都可以。
2、 炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。一般来说,洞燕炖1~2小时,白燕0.5~1小时,丝30分钟,燕子1小时,饼1~2小时。切记不要用火,否则高温会导致燕窝融化。
3、 如果是吞服或吞服,用温水冲洗干净,直接放入容器中。把煮好的糖水倒在桌子上,千万不要加热,不然就是糊了。
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