蝉煮水的正确方法（蝉蜕熬水的正确方法）

蝉煮水是一种常见的传统饮料，煮出来的水可以清凉解暑，带有一丝甜味。正确的蝉煮水的方法是选用新鲜的蝉，去除其翅膀和腿，放入热水中焯烫一下，然后再放在凉水中浸泡一段时间，让其身体内的毒素排出。

接着将蝉放入清水中煮沸，煮至蝉的身体颜色变成透明，水变透明清澈， 然后加入冰糖或红糖，煮至糖溶解，即可享用。为确保食品卫生安全，使用煮蝉的器具请注意清洁消毒。

知了虫名字叫蝉，一种动物，属昆虫料，蝉蜕可入药，蛹和成虫都可以食用，清水下锅加盐，知了虫去掉翅膀，水开倒入知了虫煮熟即可。