先将绿豆淀粉用冷水稀释开,然后按照一比四的比例在锅里加上水,然后再一点一点就稀释好的绿豆淀粉加进去慢慢熬,熬制粘稠度十分稠密的时候倒出来,分钟应该方盘或茶盘里,放一宿就可以食用了。
方法:锅内加入清水,烧开后加入适量明矾溶化,再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊,倒入开水内,移中火上,熬至绿豆糊粘稠,倒出盛盆,冷却后即凝固成焖子。
将焖子泡入凉开水中,凉透后,取出切成菱形角块。
平底煎锅内刷入少量油烧热,加入菱形焖子,煎至两面发黄热透,盛出装入盘内,浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成。
先将绿豆淀粉用冷水稀释开,然后按照一比四的比例在锅里加上水,然后再一点一点就稀释好的绿豆淀粉加进去慢慢熬,熬制粘稠度十分稠密的时候倒出来,分钟应该方盘或茶盘里,放一宿就可以食用了。
方法:锅内加入清水,烧开后加入适量明矾溶化,再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊,倒入开水内,移中火上,熬至绿豆糊粘稠,倒出盛盆,冷却后即凝固成焖子。
将焖子泡入凉开水中,凉透后,取出切成菱形角块。
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