北方芥菜的最佳种植时间是春季或秋季。在北方地区,一般选择3月至4月或者9月至10月进行种植。这两个季节的气温适宜,有利于芥菜生长和发育。
春季种植的芥菜会在夏季生长,夏季的高温和干旱天气对芥菜的生长不利,容易导致植株生长不良。秋季种植的芥菜则能在秋季和冬季稳定地生长,可以获得质量较好的芥菜。
一般播种期在10-11月。南方地区四季都可以播种,主要以秋播为主,北方地区在春季播种。如在我们贵州省种植芥菜的适宜时间分别是:叶用型芥菜在7—10月份直播或者育苗移栽。茎用型芥菜在9—10月份播种育苗,根用型芥菜在8—10月份直播或者育苗。