甘肃面疙瘩的家常做法（甘肃杂面疙瘩的做法）

1/10 将生粉和面粉称好。

2/10 把两种粉放在一起加适量水揉成软硬适中的面团，揉面的过程大概需要三四分钟，揉透才能把面的劲道揉出来。

3/10 我把面团放在刀背上，当然也可以放在平底盘子上，但我觉得刀用得更好，然后锅中注入清水烧开，用一根筷子把面团划成一根根的面条放入锅中。

4/10 将面条全部划入锅中烧开。

5/10 捞出浸入放有清水碗中。

6/10 面疙瘩就制作完成啦，下面就来炒制了。

7/10 准备冬笋，芹菜和腊肠。

8/10 将芹菜冬笋腊肠个切丝。

9/10 将切好的丝入油锅煸炒至断生。

10/10 放入面疙瘩盐和鸡精迅速翻炒出锅装盘，芹菜和腊肠的香味 冬笋的鲜味，配上嚼劲十足的面疙瘩，真是说不出的美味。