肉冻着可以直接入热水煮吗（煮熟的肉急冻过后可以直接再煮吗）

不建议直接将冻肉放入热水煮，因为这样会导致肉的表面迅速煮熟，而内部仍然很冷。这可能会导致肉的质地不均匀，并且可能无法完全杀死细菌。

正确的方法是将冻肉提前放在冰箱中解冻，或者使用其他方法（如微波炉或冷水浸泡）来解冻。一旦肉解冻了，就可以按照正常的烹饪方法进行处理。

肉冻是指鲜肉经过冷冻处理后得到的食品，如果需要解冻，最好先将肉冻放在冰箱中进行慢化解冻。如果需要快速解冻，可以将肉冻放在密封袋中，放在冷水中进行解冻。不建议直接将肉冻放入热水中煮，因为这样会使肉内部的纤维破裂，导致口感变差。解冻后再进行加热烹调是比较好的选择。