红豆汤放了几天上面浮起了一层白的（烧好的红豆汤能放几天）

红豆汤放了几天上面浮起的一层白的那是豆油 类似于煮豆浆上面也会浮起一些 最后做豆皮 食物隔夜不要放在金属容器里 最好是瓷器玻璃器皿，红豆很难熟透 ，一般煮之前会多泡2天，如果浸泡的时间过长，会有起泡的象，这是因为豆子发酵了产生的气泡，红豆的味道会变差。具体你应看红豆本身是有没有被泡烂或者难以清洗的异味

发酵了，上面的那层白色的东西是一种菌，不能食用的。