如何腌制大葱叶（酱油泡大葱叶的腌制方法大全）

准备用料：大葱叶2根、红辣椒1根、盐一勺、酱油一勺

步骤一：大葱叶用清水清洗干净，红辣椒同样用清水清洗干净。

步骤二：把大葱叶切成小段，红辣椒切成末。

步骤三：把切成小段的大葱叶和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里，然后撒上盐，倒入酱油。

步骤四：把所有材料拌匀，然后放入冰箱，腌制一个晚上。

一般作法就是把葱用手撕开，放适量的味极鲜，少放点辣椒，不吃辣可以不放。然后静置两三个小时然后放到盒子里，最好能密封的可以放到冰箱里保存。葱要是做成咸菜，可能没那么多鲜味。

咸葱叶怎么腌：

1、捡新鲜，青翠的葱叶，洗净。如果不喜欢吃辣，可以烧点花椒大茴香水，烫一下。

2、加盐揉。装在大汤碗里。盐要比平时做菜多放点，咸了，葱叶才会一直绿绿的，如果淡了葱叶就会变黄。

3、用盘盖在上面。静置两三个小时然后放到盒子里，最好能密封的可以放到冰箱里保存。

5、切小段放在盘子里，就粥吃。