蛋糕蒸多少小时才能吃（蛋糕一般要蒸多久才能熟）

蛋糕通常是通过烘烤的方式制作，而不是蒸煮。如果你是指蒸蛋糕，那么它的烹饪时间通常不会以小时计算，而是以分钟为单位。蒸蛋糕的时间取决于蛋糕的大小、配方和蒸锅的火力。

一般来说，蒸一个普通大小的蒸蛋糕可能需要大约20到40分钟。以下是一些基本的步骤和提示：

1. 准备材料：按照你的蛋糕配方准备好所有的材料。

2. 混合面糊：将鸡蛋、糖和其他配料混合均匀，然后筛入面粉，搅拌成光滑的面糊。

3. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹了油或铺了防沾纸的蒸蛋糕模具中。

4. 蒸制：将模具放入已经预热并加水的蒸锅中，盖上锅盖。根据蛋糕的大小和厚度，调整火力至中火或大火，蒸制相应的时间。

5. 检查熟度：蒸制过程中，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净不粘面糊，说明蛋糕已经蒸熟。

6. 冷却脱模：蒸好的蛋糕从蒸锅中取出，稍微冷却后脱模，放在网架上完全冷却。

请注意，每个蒸锅和炉灶的火力都有所不同，所以具体的蒸制时间可能会有所变化。务必根据实际情况和蛋糕的配方来调整蒸制时间。如果是第一次尝试蒸蛋糕，建议密切观察蛋糕的熟度，以免过度蒸煮导致蛋糕变得过于密实或干燥。