瘦肉皮蛋上汤豆苗的做法（皮蛋豆苗汤的正确做法）

1 准备材料

2 瘦肉切片，草鱼和肉片加入少许盐、生抽、油腌制，皮蛋切块

3 辣椒叶加入少许盐，搓洗干净

4 锅里下少许油稍微煎一下草鱼

5 加入姜片和水煮开

6 把鱼汤倒入汤锅，加入瘦肉

7 加入皮蛋，大火煮开

8 再加入辣椒叶

9 煮开后撒上枸杞，下盐即可

10 完成