家常凉拌藕片怎么做（凉拌藕片做法最简单）

主料：莲藕一节

辅料：葱少许，香菜少许，红辣椒少许，

调料：食用油少许，盐少许，白醋少许，白糖少许

1. 莲藕洗净去皮，切薄片，大约3毫米。

2. 水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。

3. 葱切丝，香菜切段, 红辣椒切段,食材放入盆中，

4. 红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。

步骤1

藕洗净切片，放入冷水中防止氧化

步骤2

锅里烧水，水开后放入藕片断生

步骤3

断生后放入凉开水中，使藕片脆脆的

步骤4

放入香菜，辣椒油，麻油，盐，香油，按照自己的囗味调味即可