胡萝卜汤家常做法（胡萝卜汤最简单的做法）

1、主料：红萝卜300g、瘦肉100g。配料：青蒜15g、盐2g、老抽1ml、米酒5ml、胡椒粉1g。

2、青蒜坡刀切段。

3、红萝卜切成片备用。

4、猪瘦肉切薄片，用小碟装好。

5、在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒，搅拌均匀腌制几分钟。

6、锅内热油，七成热，中火倒入红萝卜片，炒至微软时放适量盐。

7、下入腌制好的猪瘦肉。

8、大火爆炒至瘦肉熟，加清水略煮。

9、加入青蒜、胡椒粉，炒匀即可。

材料：胡萝卜300克、猪排骨500克斩件、小枣4粒、茯苓1/4个、姜1片

做法：

1、茯苓用冷水浸软，刮掉瓤清洗。

2、小枣选净。

3、猪排骨放进开水中煮5分钟，取起清洗。

4、胡萝卜削皮清洗，切块。

6、水11杯或适当放进煲内，茯苓也放进煲肉煲滚，放进猪排骨、胡萝卜、小枣、姜煲滚，温火煲3钟头，下盐调料