公共营养师国家职业资格考试的科目主要包括以下内容:
1. 公共卫生与营养学:包括营养学基础、食物营养成分及其功能、营养需求、食物营养评价、常见疾病的预防与控制等。
2. 食品营养学:包括食物的分类、食物中的营养成分含量、食物的烹调、食品储存和加工等。
3. 营养与代谢:包括人体营养代谢、营养与能量平衡、不同生理阶段的营养需求等。
4. 餐饮营养学:包括饮食主张、餐饮服务管理、饮食指导与健康促进等。
5. 临床营养学:包括疾病与营养的关系、临床评估与干预、妊娠、产后、婴幼儿、老年人和慢性病人的饮食指导等。
6. 营养咨询与教育:包括个体营养咨询、群体营养教育、营养教育方法与资源等。
此外,还有与公共卫生、食品安全、健康管理等相关的科目。具体的考试科目和内容可能会根据不同地区和年份的要求有所变化,请以当地相关部门或考试机构的规定为准。
答:公共营养师国家职业资格考试科目通常包括食品营养学、食品科学与食品安全、临床营养学、餐饮与营养顾问服务和营养教育与健康促进等五大类别的知识内容。具体考试科目和内容可能会根据具体考试要求而有所不同。