海南羊庄焗饭的做法（广州正宗焗饭的做法）

做法：

1.土豆去皮洗净切成小丁。

2.胡萝卜去皮洗净切成小丁。

3.火腿切成小丁。

4.番茄去皮切碎，加盐和黑胡椒炒成番茄酱。

5.锅刷干净，起锅热油炒土豆丁，断生。

6.将土豆胡萝卜和火腿丁加入一起翻炒熟。

7.加入米饭，盐一起煸炒匀。

8.把一部分米饭放入烤碗中，上面浇上番茄酱

9.再把别一部分饭盖在上面，把芝士切碎撒在米饭上，再撒上点批萨草。

10.放入烤箱，180度，中层，上管，7分钟。