竹子的嫩芽有毒吗（竹子刚从土里出来的嫩芽能不能吃）

那要看你说的是哪一种竹子，龟背竹是有毒的！像斑竹，毛竹，四季竹是没有毒的，龟背竹有毒，那么它的嫩叶可肯定是不可以吃的！后三种竹子是无毒的，嫩叶可以煮茶喝，适当地喝这种茶可以清热解毒！我们平时都喜欢用毛竹嫩叶泡茶！希望我的回答能够帮助到您！

竹子的嫩芽有氰化物是剧毒化学物,不能多吃,就像新鲜的竹笋都是买回去后泡水后才可以吃。