带子的做法（带子的100种做法）

食材明细：带子 10个、酸菜 200克、姜片 3片、盐适量

制作步骤

1.酸菜半斤，带子10个，姜片适量。

2.用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。

3.用刀子从底部削下带子肉。去壳。

4.酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。

5.热油锅放姜片爆香。

6.放酸菜翻炒片刻。

7.翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。

8.调味关火起锅。

带子可以蒜蓉粉丝蒸，具体做法将带子清洗干净，粉丝先浸泡至软，将蒜头挆成蒜蓉，将带子摆蝶，先将蒜蓉摆在带子上然后再摆粉丝，放入锅里蒸五分钟即可