食材明细
主料： 肉750g
配料： 大蒜适量
辅料： 砂糖适量 八角适量桂皮适量干辣椒适量 盐适量 生姜适量
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制作步骤
1.肉一块，洗净沥水。
2.肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。
3.电饭煲按下煮饭键，放入肥肉熬油。
4.用筷子翻面。
5.放入一勺砂糖继续熬油。
6.5分钟后放入骨头搅拌上色。
7.上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。
8.搅拌均匀，注入适量开水，盖盖焖烧。
9.待跳至保温键焖10分钟再开盖。
10.放入大蒜，拌匀、焖1分钟。
11.出锅、装盘。
主料：五花肉400g、土豆300g
辅料：大葱、花椒粒、八角、新鲜橘子皮、冰糖铁观音茶叶、老抽
做法：
1、五花肉放锅里，加料酒一汤匙，生姜两三片，煮出赃物，洗净，切方块。土豆切滚刀块
2、大葱切小指长两段，花椒10 粒，新鲜橘子皮一个取一半撕成两三片，八角6个，都洗净，全放入电饭煲
3、切好的肉和土豆放入.倒老抽,把电饭煲的底铺满,浸上来一二厘米。
4、加入一个冰糖,小孩拳头那么大,喜欢吃甜的多放。铁观音一茶匙泡茶,茶水和茶叶一起倒入电饭煲,直至茶水混着老抽与食材齐平。按下煮饭键,等待半个小时。
5、半小时后可以闻到香味,开盖戳下肉是不是烂了,顺带尝一尝甜咸是否合适,淡了加盐,再盖上焖十分钟,OK,香喷喷的电饭煲版土豆红烧肉好了。
