切糕是一道很常见的中国南方传统美食，下面介绍几种常见的吃法：
1. 煮切糕：将切糕切成块状，放入沸水中煮至切糕上浮后，再煮2-3分钟即可。这种方式是最传统常见的吃法，煮熟的切糕口感柔软，可以和豆腐、芋头等食材搭配。
2. 炒切糕：将切糕切成块状或丝状，加入蔬菜、肉类、肠类等食材一起炒熟即可。这种方式不仅营养丰富，还可以创造不同的口味和风味。
3. 烤切糕：将切糕切成块状或条状，放入烤箱中烤熟。烤糕外表金黄酥脆，内层软糯，口感丰富。
4. 水蒸蛋饭：将煮好的切糕放入碗中，打入一两个鸡蛋，加入适量的盐和水，搅拌均匀后蒸熟，再配上蒸饭，味道清新口感不枯燥。
5. 煎切糕：将煮好的切糕切成块状，刷上蛋液，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。如果喜欢，还可以根据个人口味加入辣椒、葱花等调料。
切糕可以搭配不同的配料或食材制作出多种美味的口感，可根据自己的口味选择不同的吃法。
做法
1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。
2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。
3. 把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实。
4. 再铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。用保鲜膜包好，上面压上重物。放入冰箱1个小时。取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
