材料:黄油100克,砂糖50克,全蛋液30克,低筋面粉150克,可可粉20克,巧克力豆适量。
步骤:
1. 首先,将黄油放在室温下软化。
2. 然后,将黄油和砂糖放入碗中,用打蛋器搅拌均匀。
3. 接着,加入全蛋液,继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和可可粉过筛后,加入黄油糖蛋液中,用橡皮刮刀搅拌均匀,揉成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏半小时。
6. 取出面团,擀平,用模具切出形状,然后在表面按入巧克力豆。
7. 预热烤箱至180度,将饼干放入烤箱中层,烤15-20分钟。
8. 烤好后取出,放凉后即可食用。
注意事项:
1. 黄油要放在室温下软化,这样才能更好地和砂糖混合。
2. 面团擀平后要尽快切形,否则面团会因为黄油融化而变得难以操作。
3. 烤箱的温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。