发菜鸡蛋卷怎么做

发菜鸡蛋卷用料 鸡蛋 5只 猪肉/鸡肉茸 300克 发菜100克 干 糖、盐、白胡椒粉 适量 生抽 2匙 发菜鸡蛋卷的做法 鸡肉/猪肉均可、打成肉茸、加入生抽、一个蛋清、糖、盐、白胡椒适量干发菜（发财之意、一种菌类、像头发丝）冷水泡发半个小时泡发好效果鸡蛋摊饼、越薄越好鸡蛋饼上面均匀涂抹肉茸在再上面均匀摊上发菜卷成一个卷、边口和两头都用肉茸粘住两头用肉粘住放蒸屉蒸45分钟出锅后放冷切片可以切片直接吃、也可以浇上鸡汤汤菜吃。