怎样活炸糖果子的面呢（老式炸面果的正确配方）

做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，泡打粉，盐，小苏打混合均匀

步骤 2

鸡蛋，油，水，搅拌均匀，加入面粉中。和成软面团，稍醒一会儿，再搅拌一次，再醒一次，再搅拌一次，直至光滑

步骤 3

糖加水化开，加入蜂蜜拌匀，加入油搅匀，加入面粉调成面糊，搅拌三次，直至光滑。

步骤 4

和好的面，放温暖处发酵至蜂窝状，案板抹油倒出面团。

步骤 5

取出一块面放案板上，再取出一块糖面，放白面上，摁匀，揉开，划口。

步骤 6

油温七成热，放入生坯，炸酥脆蓬松即可

1.买回来的饺子皮一摞,用擀面杖横竖着擀一擀,,稍微变大一点备用。

2.猪肉切成小块后跟玉米粒一起放入料理机中搅成泥,加盐调味。

3.取一张饺子皮放在案板上,抹上一勺猪肉馅。

4.从底部开始,卷起来,松松地卷起来即可,不要卷太紧以免裂开。

5.两段分别往不同的方向扭一下,卷紧,做成糖果的样子。