藕丁加米粉的做法（米粉莲藕的正确做法）

主料：莲藕 200克，大米粉 70克

辅料：蚝油 6克，黄豆酱 8克，生抽 3克，蒸鱼豉油 4克，白糖 3克，盐 半克。 

做法:

 步骤1 将莲藕清洗干净，切成小丁，放入清水中浸泡，清洗干净泥沙，沥干水分，放入料理盆中。

步骤2 将辅料中所有原料加入藕丁中，混合均匀，再加入原味粗颗粒大米粉拌匀，使莲藕均匀沾上调料和米粉。

步骤3 将调好味的藕丁放入盘中。

步骤4 放入蒸屉，蒸15分钟即可。

 步骤5 撒上一点葱花就可以享用。