为什么鱼的眼睛不能吃（鱼的眼睛变白了还能吃吗）

鱼的眼睛是软组织，以及含有水分和其他生物化学成分，因此它们并不适合食用。

另外，鱼眼球中含有视网膜和其他组织，可能会对人体健康造成不利影响。

因此，为了健康起见，最好不要食用鱼的眼睛。