炒财鱼丝做法（炒鱼丝最正宗的做法）

油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 黑鱼丝片 250 、 辣椒 适量 、 蒜蓉 适量 、 姜 适量 、 味精 适量 、 蚝油 适量

步骤1鱼丝放锅里煮开，煮软

步骤2准备青辣椒，红辣椒，蒜蓉，姜切成沫

步骤3准备一块瘦肉步骤

4/切好，加一点淀粉搅拌均匀，锅里炒香

步骤5再加入准备好的青辣椒之类的放进去一起炒

步骤6再加入鱼丝炒拌均匀

1

黑鱼宰杀后切块，浸在淡盐水中备用。

2

榨菜、青椒切块，姜切丝。

3

捞出鱼块，略控水分。

4

坐锅热油，先入姜丝煸香。

5

倒入鱼籽煸透。

6

倒入黑鱼块。

7

入适量料酒。

8

翻炒均匀。

9

入榨菜块。

10

入青椒块。

11

翻炒均匀。

12

起锅装盆。