怎样自己在家做火锅（自己在家做火锅的正确方法）

食材准备

主料：牛骨 辅料：老姜、葱、蒜苗末、香辣油、食用盐、醋

制作方法

1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次）；

2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；

3.温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。

看要吃什么，根据自己喜好准备食材。买一些火锅底料最简单，喜欢吃辣就买重庆火锅底料，不喜欢就买清汤底料，然后买火锅的食材，牛羊肉，鸡肉，肉丸，匹配一些蔬菜就可以了。