蒸窝窝头需要多少时间（蒸窝头是15分钟还是20分钟）

蒸窝窝头的时间取决于许多因素，例如面粉的质量、面团的湿度、蒸锅的大小和火力等等。一般来说，蒸一个标准的窝窝头需要20-30分钟左右的时间。

以下是一个简单的蒸窝窝头的步骤：

将适量的面粉放入一个大碗中，加入温水搅拌成面团。如果您想让窝窝头更加松软，可以适量加入一些盐和油。

将面团揉成光滑的球状，然后用保鲜膜或湿毛巾盖住，静置约30分钟，让面团充分松弛。

将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片，然后将它们叠在一起，再用手捏出一些褶皱。

将捏好的面团放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟即可。

请注意，以上只是一个基本的蒸窝窝头的方法，您可以根据自己的口味和偏好进行调整，例如在面团中加入葱花、豆腐干等配料。

        一般需15~20分钟，主要根据窝窝头大小确定时间。窝窝头制作完成后要进行二次发酵，一般为5到10分钟左右，然后再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟，窝窝头即可蒸熟，如果窝头做的个头比较大，需要相应延长发酵和蒸制的时间。