糖醋钳子的做法（徐州甜醋的做法视频）

1.面粉加水开始揉

2.加入酵母白糖一起揉

3.盖上保鲜膜等待四十分钟就行了

4.把面团分成几小块

5.每块用刀切开一点'留下一些没缝的

6.按开关油炸倒入油

7.把点心放进去炸

8.炸完后放进盘子，然后将白糖两勺，醋2勺，生抽2勺，老抽半勺，料酒2勺，胡椒粉适量，加少许清水调成汁

9.锅烧热把钳子倒入锅翻炒后倒入料汁，放入两个干红辣椒

10.大火收汁，放葱花出盘

准备好茄子，洗干净，去掉蒂把。

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然后切成滚刀状，也不需要切的太大或者太小。

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把大蒜切碎，拿一个碗放半勺糖，2勺醋，半匀。

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锅里放一点油烧热，把茄子放锅里翻炒。

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放点盐后一直把茄子炒蔫吧即可。

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然后把茄子拔一边，放油放大蒜一起翻炒。

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炒出大蒜香味后放糖醋汁继续翻炒后起锅，装盘，这样好吃糖醋茄子就做好了。