鱼杂怎么做好吃（鱼肠鱼杂的正确做法）

食材

鱼杂 2斤

葱姜蒜 若干

鱼杂怎么做好吃图解 红烧鱼杂家常简易做法

鱼杂2斤多一点。鱼杂其实包括鱼内脏的，但我们这边人并不习惯吃。准备好的鱼仔成分有：鱼骨棒，鱼头，鱼皮、鱼尾巴、鱼刺和鱼泡。

调味品切好。一般都是不固定的，喜欢吃辣的人可以再切一些红辣椒。

锅里加正常量的油，用切好的调味品炝锅，闻到香味即可。

鱼杂怎么做好吃图解：把鱼杂倒入锅里翻炒，使鱼杂受热均匀。

生抽和老抽混合，比例大概1：3加入锅里，然后再加一些料酒和盐，翻炒。

红烧鱼杂家常简易做法—往锅里加水，没过鱼头高度，盖上锅盖开始炖煮。

炖煮一段时间后加入一些糖，搅拌均匀，转小火炖一会。

咸淡都没问题后就可以起锅了，这道鱼杂做法简单，口感却非常棒。