油豆角多久能熟（油豆角要焯水吗）

十分钟

油豆角要急火加热炖10分钟以上才能熟透。炖油豆角必须要把它炖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。如果要想快点最好在炖豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分就可以。

答；油豆角多久能熟〔10-15分钟〕

材料：净油豆角、葱。

调料：油、盐、味精。

做法

1、起锅热油、爆香葱花。

2、放入油豆角煸炒。

3、反复煸炒，炒至油豆角变色，烹入生抽。

4、加入适量水。

5、大火烧开后，改用小火炖制10分钟左右。

6、加盐、味精调味。

7、大火稍作收汁，即可关火。

8、出锅装盘。