冻油豆角汤几分钟（冻油豆角快速炖烂方法）

油豆角要炖熟透才能食用，如果豆角制作的半生不熟，吃着容易中毒，东北油豆角在东北很少引起中毒？

很简单，因为东北人吃油豆角基本上只有一种吃法，就是炖，一般炖15-20分钟左右，才能完全破坏东北油豆角里面的皂苷，吃着就不会出现问题

冻油豆角汤10分钟。油豆角要急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色,颜色变深,变软才可以出锅。要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下,只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分,再放进油锅里炒。