豆腐香菇馅饺子（豆腐香菇饺子馅的做法）

1、准备北豆腐500克。

2、准备香菇5朵。

3、香菇切末、葱、姜切末。

4、加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟。

5、豆腐上锅蒸15钟。

6、豆腐晾凉后，用小勺捣碎拌入香菇馅内。

7、和面一团，饧20分钟。

8、面团揉好，切成剂子，擀皮。

9、包成饺子，下锅煮熟即可

1、豆腐冲洗一下，切成小丁，木耳泡发，冲洗干净后切成小丁，香菇清洗干净切成小丁，胡萝卜冲洗干净，去皮，擦成丝，剁成丁。

2、准备个干净的调馅盆，把准备好的豆腐丁，木耳丁，香菇丁、胡萝卜和葱花丁放入盆中，加入适量食用油，少许食盐，十三香，耗油，搅拌混合均匀即可包饺子。