怎样做百合绿豆汤（鲜百合绿豆汤的正确做法）

一、用料

绿豆 150克

百合 80克

水 800克

冰糖 60克

二、百合绿豆汤的做法步骤

步骤 1

将绿豆加入主锅，加水，25分钟／100℃／反转小勺。

步骤 2

再加入百合，20分钟／100℃／反转小勺。

步骤 3

待凉后放冰箱冷藏后食用，适合夏天吃，清热解暑，也可做棒冰。

1.准备好所需材料：绿豆100克，百合50克，冰糖适量，水适量。

2.将绿豆洗净后，放入锅中加水，煮开后再煮5分钟放弃水，再用清水洗净备用。

3.将百合用清水泡发半小时左右，洗净备用。

4.将绿豆和百合放入炖盅中，加入适量的水。

5.炖盅加盖，放入蒸锅中，用中火蒸1小时左右（炖至绿豆软烂，百合呈透明状态）。

6.汤即可起锅，加入适量冰糖调味即可。

注意事项：

1.百合需要提前泡发半小时左右，以去除表面的杂质。

2.绿豆需要提前清洗并准备好，以免影响烹饪时间。

3.汤的甜度可根据个人口味调整，但不宜过甜，以免影响营养价值。

4.如果没有炖盅，也可用普通锅代替。