天津哪里可以化验鸡蛋真假（杭州鸡蛋检测报告去哪里做）

答：不用找别的机构化验鸡蛋真假，在家自己就可以分辨真假鸡蛋。

1、外形辨别假鸡蛋可以通过外形判断，假鸡蛋的外壳会较真鸡蛋外壳亮一些，表面也会显得有一些粗糙，还可以观察鸡蛋壳的两端，假鸡蛋的蛋壳两端会有穿孔的痕迹，并且敲击假鸡蛋的声音会较焖一些。

2、观察蛋黄假鸡蛋可以通过蛋黄判断，将假鸡蛋打开后放入碗中，不久后蛋黄和蛋清会逐渐融合在一起，而且鸡蛋会散发出一股化学气味，而且真鸡蛋蛋壳打开后会有裂缝状纹路，再煮制后就会消失，而假鸡蛋不会出现。

3、煎蛋测试假鸡蛋可以观察煎蛋判断，真鸡蛋在45度左右的温度下会逐渐凝固，而假鸡蛋不会，真鸡蛋放入锅中煮熟后，蛋黄捏碎后呈粉末状，而假鸡蛋比较富有弹性，呈胶状。

您可以到当地的食品检测机构或者市场监管部门进行鸡蛋真假的化验。另外，您也可以自行进行简单的鸡蛋真假测试，例如用盐水浸泡鸡蛋，真蛋会沉到盐水底部，假蛋会浮在盐水表面。