绿豆在气候、温度、湿度都适宜的情况下,2至3天便可出芽。如果超出五天没看见幼芽,就要马上补种。不然就会耽误绿豆的收成。
绿豆属于喜温作物,适应温度范围极广。种子在10-40度范围内,都能够顺利发芽。绿豆一般在播种以后的8-10天,即可出苗。
绿豆从出苗到开花,生长期短、夏播的约50天开始开花。春播的生长期长约60天,然后开始开花结果。
绿豆种子五到七天发芽。
绿豆芽一般五到七天发芽。绿豆芽是绿豆在湿润的条件下发芽,即水发绿豆芽,适宜的生长温度为摄氏15至18度,生育期间需要较高的温度。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。