做豆面卷不用黄豆面还能用什么（豆面卷的正确和面方法）

可以根据个人口味，放绿豆面或其它炒熟的豆面，但是还是黄豆面香。

豆面卷是先用江米粉加水和成粉糊，用蒸锅蒸20分钟左右就能成糕状，然后是将黄豆面在锅中炒5分钟左右，豆面卷是将蒸好的江米面直接均匀的裹上黄豆面，然后卷成一个个长卷的形状。

做豆面卷不用黄豆面不上能用绿豆、豌豆面。