法斗犬（法国斗牛犬）身上一块块掉毛可能由多种原因引起，以下是一些可能的原因及相应的解决方法：
换季和生理性掉毛：法斗犬的毛发会随着季节的变化正常生长、脱落，以适应气温的变化。在春秋换季的时候，法斗犬会出现有较明显的掉毛现象。此外，在成长期、产后、老年期的时候，也会出现掉毛的现象。这都属于正常的生理现象，可以经常帮它梳毛，清理毛屑，防止狗毛满屋飞。
饮食结构有问题：如果法斗犬盐分摄取过多或是长期吃单一的狗粮，体内营养不均衡，不能提供充足的皮毛生长营养，就会导致它出现掉毛的现象。此时，应该调整法斗犬的饮食结构，以狗粮为主，搭配一些水果、蔬菜、肉类等，确保营养均衡。同时，也可以适当补充一些营养品，如美毛粉、鱼油等。
皮肤病或寄生虫：法斗犬掉毛也可能是因为皮肤病导致的，如狗癣或湿疹等疾病，或者寄生有大量螨虫、跳蚤、虱子等寄生虫。如果发现法斗犬开始掉毛，要注意检查它的皮肤和毛发，如果发现皮肤病或寄生虫，应及时就医或使用相应的药物进行治疗。
不恰当的洗浴：过于勤快的给法斗犬洗澡会破坏到它毛发的保护层，造成掉毛、起皮屑。因此，应该控制洗澡次数，一般一周一次就好，冬季可半个月洗一次。同时，要使用宠物专用的洗浴液，并确保冲洗干净。
针对法斗犬掉毛的问题，以下是一些具体的解决方法：
定期驱虫：如果发现法斗犬有皮肤病，可以进行药浴，并做到定期驱虫。
控制洗澡次数：如前所述，控制洗澡次数对于保护法斗犬的毛发很重要。
出门晒太阳：适当的户外活动可以促进法斗犬的毛发生长，改善发质。
补充各类营养素：根据法斗犬的身体情况补充一些微量元素片，也可以从食物中补充营养，以免失去生长所需的营养成分。
吃营养的狗粮：选择一款营养丰富的狗粮对于法斗犬的毛发健康至关重要。
总之，针对法斗犬掉毛的问题，应该结合具体情况找出原因并采取相应的措施。如果掉毛情况严重或持续时间较长，建议及时就医。
