凉拌马菜就非常好吃，做法如下:
1买回来的马菜折去根茎，
2放入盆里，用清水清洗干净
3清洗好的马菜沥干水分，烧一锅水，等水沸腾后放入，加入盐巴，少许植物油，这样不仅可以保持叶子的颜色，也容易入味
4因为马菜比较嫩，焯水时间不要过长，捞出沥干水分用刀稍微切碎
5加入少许芝麻香油，拌匀即可
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