黄豆酱拌面怎么做好吃（黄豆酱拌面的正确方法）

1· 准备好食材

2· 碗中打入鸡蛋，加少许盐搅散

3· 锅内刷少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀铺满锅底，煎至两面金黄出锅晾凉

4· 胡萝卜、黄瓜、蛋皮切丝备用

5· 锅内烧水，水开后加少许盐，丢入面条

6· 煮熟至自己喜欢吃的软硬度

7· 捞出过凉水，倒掉水后，加少许熟油拌均，防止面条粘连

8· 碗中加入黄豆酱

9· 淀粉、白糖、水搅拌均匀

10· 将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝 、面条摆入盘中，撒少许花生米

11· 锅内倒少许油，油热后加入蒜末爆香

12· 倒入调好的酱汁，小火熬制浓稠

13· 关火，将酱汁浇到面条上，撒上葱花

14· 拌匀即可

15· 拌好后就可以开吃啦，酱香美味，咸淡适中