苏北立夏吃什么（江苏省立夏吃什么传统食物）

立夏吃的传统食物有面条、夏饼、春卷、立夏饭、立夏蛋、立夏粥等。 立夏时节,正是小麦登场的时节,讲究吃面,意在庆祝小麦丰收。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代。

乌米饭

乌米饭原为中国民间节日食品类，唐朝既有。江苏省和安徽省一带每到阴历四月初八，多有别人用乌饭树叶煮乌米饭，已是风俗习惯。

阴历四月初八，是中华传统的乌饭节。民间故事是由于释迦摩尼佛的徒弟目连，为了更好地吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，熬成乌饭送去，饿鬼们害怕吃那乌饭。妈妈才总算得到饥饿感，普通百姓年年吃乌饭，留念目连这名孝子贤孙。《本草新编》记述：南烛叶为杜鹃科绿色植物乌饭树的叶。